جلبک اسپیرولینا: فواید و مزایا
اسپیرولینا یک جلبک سبز-آبی است که به عنوان مکمل غذایی مصرف میشود. به دلیل ارزش غذایی بالا و فواید بالقوه سلامتی، اسپیرولینا به عنوان یک سوپرفود شناخته میشود. مقدار مصرف روزانه اسپیرولینا برای هر فرد ممکن است متفاوت باشد.
ارزش غذایی برجسته
مصرف اسپیرولینا یکی از روشهای غنیسازی رژیم غذایی با پروتئین و ویتامینها است. طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، یک قاشق غذاخوری (۷ گرم) اسپیرولینای خشک شامل:
– ۲۰.۳ کالری
– ۴.۰۲ گرم پروتئین
– ۱.۶۷ گرم کربوهیدرات
– ۰.۵۴ گرم چربی
– ۸.۴ میلیگرم کلسیم
– ۲ میلیگرم آهن
– ۱۳.۶ میلیگرم منیزیم
– ۸.۲۶ میلیگرم فسفر
– ۹۵.۲ میلیگرم پتاسیم
– ۷۳.۵ میلیگرم سدیم
– ۰.۷ میلیگرم ویتامین C
این ماده همچنین دارای تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولیک اسید و ویتامینهای A، B6 و K میباشد.
اسپیرولینا حاوی انواع آنتیاکسیدانها از جمله فیکوسیانین، رنگدانه سبز-آبی است.
رادیکالهای آزاد در بدن به دلیل فرآیندهای طبیعی و تماس با مواد مضر مانند الکل، تنباکو و برخی غذاها تشکیل میشوند. این رادیکالها میتوانند به بافتهای بدن آسیب برسانند و احتمالاً باعث التهاب و حتی برخی سرطانها شوند.
آنتیاکسیدانهای موجود در اسپیرولینا ممکن است به مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک کنند و از بدن در برابر آسیب سلولی محافظت کنند.
با افزودن اسپیرولینا به رژیم غذایی خود، میتوانید از این منبع غنی مواد مغذی بهرهمند شوید و به بهبود سلامت عمومی بدن خود کمک کنید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.